여러 tv 프로그램들을 통해 새싹보리에 대해서 접해보셨을 겁니다 일부 사람들은 보리새싹이라는 명칭을 쓰지만 정확한 명칭으로는 새싹보리라는 말을 많이 씁니다 하지만 편하게 보리새싹이라는 표현을 쓰겠습니다 보리새싹은 여러 가지 다양한 효능 덕분에 인기가 많은 음식입니다
특히나 많은 사람들에게 보리새싹이라고 하면 슈퍼푸드로 많이들 알고계십니다 이러한 이유는 보리새싹에는 다양한 영양분이 많이 들어있습니다 대표적으로 아미노산과 마그네슘 철분 비타민b, 비타민c, 칼슘이 들어있으며 여기서 비타민c의 함량은 보리새싹 가루 100g(기준) 레몬주스의 2.3배가량이 들어있습니다
놀랍게도 칼슘의 함량또한 우유의 4.8배가 들어있기 때문에 보리새싹은 칼슘이 풍부한 음식인걸 알 수 있습니다 이러한 효능 덕분인지 다이어트 식품으로도 각광받고 있습니다 오늘은 보리새싹 가루 효능에 대해서 알아보겠습니다 바로 포스팅을 해보도록 하겠습니다
1. 보리 새싹 가루 효능 정리
▣ 암예방
보리새싹은 암 예방에도 도움을 주는 음식입니다 그 이유는 보리새싹에는 슈퍼옥사이드 디스뮤타아제라는 암세포를 억제할 수 있는 성분이 들어있습니다 또한 루테올린이라는 성분은 암세포를 없애주는 단백질을 활성화시키고 암세포의 성장 또한 막는 효능이 있습니다 루테올린이라는 성분은 유방암과 위암 등의 항암효과를 발휘하는 뛰어난 효과를 가지고 있습니다
▣ 천식 예방
천식에도 도움이 된다고 합니다 천식은 다양한 연령대에서 나타날 수 있는데 대표적으로 어린이나 성장기 아이들에게 자주 발생하는 질환입니다 보리새싹에는 비타민c와 e의 함량이 높기 때문에 염증 완화에 효과적이며 면역력 증진을 물론 호흡을 정상적으로 제어하는데도 도움을 줍니다
하지만 보리새싹에는 염증의 증상을 완화시키는 목적이며 면역력 증진으로 천식을 예방할 수는 있지만 더 나아가 천식치료는 불가능하기 때문에 만약에 천식에 걸렸다면 가까운 병원에 내원하셔서 전문의와 상담을 받으시는 걸 추천드립니다
▣ 골다공증
보리새싹에는 앞서 말했듯이 칼슘의 함량이 우유보다 약 4.8배가 들어있기 때문에 골다공증 예방과 뼈를 튼튼하게 만들어주는 효능이 있습니다 골다공증을 예방하려면 평소에 칼슘의 함량이 높은 음식을 먹어서 뼈를 튼튼하게 만들어 주는 것이 가장 좋습니다
하지만 보리새싹을 먹는다고 해서 골다공증을 치료를 할 수 있는 것은 아닙니다 정확하게 의미를 따지자면 보리새싹은 칼슘의 함량이 높기 때문에 치료보다는 예방을 중점으로 두셔야 합니다 마지막으로 성장기 어린이들이 보리새싹 가루를 섭취해도 좋습니다
▣ 비만개선
많은 사람들이 시대가 변화하면서 비만으로 인해 스트레스를 받고 계시는 분들이 많습니다 보리새싹의 효능에는 비만을 개선시키는 효과가 있습니다 최근에는 다이어트 식품으로 보리새싹에 관심을 보이는 사람들이 많아지고 있는데
이러한 이유는 보리새싹에 들어있는 식이섬유는 고구마의 약 20배 정도이며 한번 먹고 나면 포만감을 줄 뿐만 아니라 몸에서 필요한 미네랄과 비타민을 보충해주어 신진대사를 활발하게 해주는 효과도 있습니다
또한 중성지방을 억제해주는 물질이 들어있기 때문에 내장지방을 제거해주어 성인병을 예방하는데도 도움을 줍니다
▣ 빈혈 개선
빈혈이 걸리는 원인이 체내에 철분이 과다하게 손실되기 때문에 빈혈이라는 질환이 걸리게 됩니다 빈혈을 개선시키기 위해선 철분이 풍부한 음식을 먹어야 합니다 보리새싹에는 빈혈에 좋은 철분 함량이 풍부하게 들어있기 때문에 철분 부족으로 인한 빈혈을 예방할 수 있고 개선시키는 효과를 가지고 있습니다
▣ 간 기능 회복
최근에 직장을 다니면서 음주를 많이 하게 되어 간이 나빠져 크게 아팠던 기억이 있습니다 음주를 많이 하는 직장인들은 공감하실 겁니다 간 기능이 떨어지면 잠을 자도 피곤하고 전체적으로 다운되어있는 느낌을 많이 받습니다 우선적으로 간 기능을 회복시켜야 이러한 증상들을 극복할 수 있습니다
보리새싹에는 사포나린이라는 성분이 100g(기준) 약 1500mg이 함유되어 있어 간의 해독작용에 뛰어난 효과를 가지고 있습니다 술을 많이 마시게 되면 우리 몸에서는 알코올을 분해하고 남는 아세트알데히드라는 성분이 남아있어 숙취에 시달리게되는데 사포나린은 이러한 아세트알데히드라는 성분을 분해하는 효과가 있어 간 기능을 더욱 향상시켜줍니다
▣ 변비예방과 장기능 회복
보리새싹에는 변비를 예방하는 효과가 있습니다 보리새싹에는 식이섬유가 고구마의 20배가 들어있어 배변활동을 도와주고 장기능을 회복시키는 효과가 있습니다 그렇기 때문에 최근에 변비로 인해서 고생하시는 분들이라면 보리새싹을 섭취하여 변비를 예방하고 개선하시길 바랍니다
▣ 피부개선
보리새싹에 들어있는 폴리코사놀이라는 성분은 피부를 좀 더 매끄럽고 탄력 있는 피부로 만들어줍니다 또한 폴리 코사놀은 인체에 있는 혈관들을 구석구석 청소하여 우리 몸의 피를 맑게 해 주어 안색을 개선시켜주는 효과가 있습니다 또한 황산화 성분이 sod는 미백, 기미 개선 주근깨 예방에도 도움을 줍니다
▣ 당뇨병 예방
당뇨병이란 우리 몸의 인슐린이 부족하게 되면 음식으로 섭취한 포도당을 활용하지 못하고 체내에 남아 혈당의 수치가 높아지게 되는 질환입니다 이러한 당뇨를 개선시키기 위해선 끊임없이 관리를 해주는 것이 좋습니다 보리새싹에는 당뇨병을 예방할 수 있는 베타글루칸이라는 성분이 들어있습니다
이 성분은 인슐린을 활성화시키고 혈당을 조절하여 당뇨병을 예방한다고 알려져 있습니다
▣ 스트레스개선
만병의 근원이 스트레스라는 말이 있습니다 수많은 사람들이 스트레스로 인해서 다양한 증상들을 겪고 있습니다 스트레스를 극복하기 위해선 다양한 방법들이 존재합니다 보리새싹에는 가바라는 성분이 현미의 260배나 들어있어 이러한 가바 성분은 심리적으로 안정화시켜주고 스트레스나 우울증 등을 개선시켜주는 효능이 있습니다
2. 마무리
오늘은 보리새싹 가루 효능에 대해서 알아보았습니다 보리새싹을 섭취하여 다양한 효능들을 겪어보셨으면 좋겠습니다 오늘은 여기서 글을 마무리하도록 하겠습니다 긴 글 읽어주셔서 감사합니다
