쑥갓은 아시아 곳곳에 재배하여 식용채소로 널리 사용되고 있습니다 쑥갓은 칼로리가 매우 낮은 식물로 100g당 약 25kcal 밖에 되지 않는다고 합니다 소화가 잘되는 알칼리성 식물로 알려지면서 인기가 매우 높고 어떠한 요리에 넣든지 특유의 향으로 인해 더욱 풍미 있는 음식을 만들어 주어 보조재료로도 많이 사용되고 있습니다
좋은 쑥갓을 고르는 방법이 있는데 쑥갓의 잎은 파릇파릇하고 싱싱하며 광택이 나는 것이 좋습니다 또한 꽃 대가 올라온 쑥갓은 별로 좋지 못한 쑥갓입니다 그렇기 때문이 쑥갓을 고를 때는 잎이나 광택을 중점으로 확인하여 고르는 것이 중요합니다 오늘은 쑥갓의 다양한 효능에 대해서 알아보겠습니다
1. 쑥갓의 효능
▣ 항알레르기 예방
쑥갓에는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 알레르기를 예방할 수 있습니다 알레르기를 개선하기 위해선 항히스타민의 역할이 매우 중요한데 이러한 영양분이 쑥갓에는 풍부하게 들어있어 항알레르기를 예방하고 개선시키는데 도움을 많이 준다고 합니다
▣ 불면증 예방
평소에 잠을 잘 못 자거나 잠이 오지 않는 사람에게는 쑥갓은 굉장히 효과적인 불면증 치유 식품입니다 쑥갓은 신경안정제로 불릴 만큼 몸을 편안한 상태로 만들어주는 효능이 있습니다 그렇기 때문에 불면증을 예방하고 싶으신 분들은 쑥갓을 섭취하는 것을 추천드립니다
▣ 심장질환 예방
심장질환은 우리 몸의 가장 큰 영향을 미치는 질환입니다 이러한 심장질환이 걸리게 되면 치료도 잘 안되기 때문에 미리미리 예방하는 것이 중요합니다 쑥갓에는 클로로겐산이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다 이 성분은 우리 몸의 심장질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다
▣ 빈혈 예방
체내에 철분 성분이 부족하게 되면 가장 쉽게 걸리는 질환이 빈혈입니다 빈혈의 증상으로는 대표적으로 어지러움이 있고 다양한 증상들이 발생할 수 있습니다 빈혈을 극복하기 위해선 철분을 많이 섭취를 해야 하는데 쑥갓에는 비타민b와 철분 성분이 풍부하게 들어있기 때문에 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다
▣ 피부미용
비타민a 베타카로틴은 피부나 점막을 튼튼하게 해 주고 피부에 트러블 또한 많이 줄여주는 효과가 있습니다 이러한 성분은 쑥갓에도 풍부하게 들어있기 때문에 피부를 좀 더 가꾸고 싶으신 분들은 쑥갓을 먹어는 것을 추천드립니다 또한 비타민c 성분도 풍부하게 들어있기 때문에 기미 예방과 주근깨를 제거해주고 피부를 매끄럽게 만들어주는 효과 또한 있습니다
▣ 고지혈증 예방
쑥갓에는 황산화성분이 피토케미컬 또한 풍부하게 들어있습니다 이러한 성분은 우리 몸의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 고지혈증 에방에도 도움이 됩니다 그리고 칼슘과 비타민k가 들어있어 뼈의 골밀도를 증가시켜 골다공증 예방에도 도움이 됩니다
▣ 변비 개선
변비로 인해서 고생하시는 분들이 많습니다 쑥갓에는 식이섬유가 들어 있기 때문에 장운동을 활발하게 만들어주어 변비 개선에 도움을 준다고 합니다 평소에 장운동이 원활하게 안되시는 분들이라면 쑥갓을 추천드립니다
▣ 눈 건강
앞서 말했듯이 비타민a가 풍부하게 들어있어 항산화 작용 덕분에 눈 건강에도 도움을 줍니다
▣ 면역력 개선
쑥갓에는 비타민과 무기질의 함량이 높기 때문에 면역력 상승에도 도움을 줍니다
2. 부작용
쑥갓은 따뜻한 성질의 식품이며 평소에 열이 많이 나는 분들은 섭취를 피하시는 걸 추천드립니다 또한 과다 섭취 시 졸음이나 설사가 나타날 수 있으니 주의하시길 바랍니다
