서리태 또는 검은콩이라는 말을 쓰며 껍질과 파란 알맹이로 이루어진 콩류입니다 이 서리태는 다양한 효능 덕분에 건강에 좋은 성분을 포함한 블랙푸드에 속합니다 서리태에 포함된 영양성분은 다양하게 있는데 대표적으로 식이섬유와 아르기닌 사포틴 시스테인 등 여러 종류의 영양성분이 포함되어 있습니다
서리태의 특징은 껍질이 파란색이고 겉은 까만게 특징입니다 서리태라는 이름이 붙여진 이유는 서리를 맞은 뒤에 수확할 수 있다고 서리태라는 이름이 붙여졌습니다 서리태는 높은 칼로리를 가지고 있으며 100g당 45 정도에 칼로리라고 합니다 오늘은 서리태 효능과 부작용 먹는 법에 대해서 포스팅해보겠습니다
1. 서리태 효능
▣ 피부건강
서리태는 피부건강에 도움을 주는 효과가 있습니다 서리태에 함유된 안토시아닌이라는 성분이 풍부하게 들어있어 이 성분은 피부를 탄력있는 피부로 만들어주는 작용을 합니다 때문에 꾸준하게 서리태를 섭취하시면 피부 탄력과 함께 노화방지에도 좋은 효과를 가지고 있습니다
▣ 다이어트
다이어트에 도움을 주는 서리태는 식이섬유와 단백질 함량이 풍부하게 들어있습니다 이 성분들은 다이어트를 할 때 도와주는 효능이 있고 탄수화물수치를 낮춰주기도 하고 서리태를 섭취하면 포만감까지 유지시킬 수 있습니다
서리태는 비교적 칼로리가 높긴하지만 다양한 영양분을 포함하고 있기 때문에 적당량 섭취하시면 다이어트에 도움을 주는 효과가 있습니다
▣ 치매예방
서리태는 레시틴이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다 이 성분은 치매예방에 좋은 효과를 가지고 있는데 기억력뿐만 아니라 아이들의 두뇌발달에도 좋은 효과를 가지고 있다고 합니다 또한 서리태를 꾸준하게 섭취하면 기어력 감퇴 방지와 집중력 향상에 좋은 효과를 가지고 있습니다
2. 서리태 효능
▣ 탈모예방
탈모는 미리미리 예방하는것이 가장 중요하며 무엇보다도 탈모는 좋은 음식과 관리가 생명인 거 같습니다 서리태는 두피 건강을 해칠 수 있는 혈액순환을 증 신시키는 효과가 있다고 합니다
서리태에 함유된 플라보노이드 성분이 우리몸의 혈액순환을 증진시켜 탈모를 예방하는 효과가 있고 아르기닌과 아미노산은 모발 성장을 촉진시키고 탈모에 좋은 효과를 가지고 있습니다
▣ 변비예방
변비를 개선시키거나 예방을 하고 싶다면 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하면 변비를 예방할 수 있습니다 그런 음식은 우리 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는데요 바로 서리태입니다 서리태는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 장운동을 촉진시켜 배변활동을 도와주는 효과가 있다고 합니다
▣ 항암효과
항암효과에 뛰어난 작용을 하는 서리태는 체내의 면역력을 높여주는 항산화 작용을 도와주는 효능이 있습니다 또한 이소플라본이라는 성분은 암세포의 증진과 성장을 억제시키기도 하며 유방암과 폐암 등 다양한 암 예방 효과가 있습니다 서리태를 미리미리 섭취하여 암 예방을 하시는 것을 추천드립니다
3. 서리태 효능
▣ 심혈관질환 예방
서리태에는 단백질과 불포화 지방산이 풍부하게 들어있습니다 이 성분은 혈액 내의 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주기도 하며 혈액순환을 증진시켜 우리 몸의 쌓인 콜레스테롤 제거하고 중성지방의 수치를 낮춰 심혈관질환 예방에 도움을 주는 효과가 있다고 합니다 서리태를 꾸준하게 섭취하여 심혈관질환을 예방하시길 바랍니다
▣ 성기능 향상
서리태에 함유된 레시틴과 아르기닌 성분은 남성 건강에 좋은 효과를 가지고 있습니다 아르기닌은 혈액순환에 도움을 주기 때문에 발기부전예방에도 좋은 효과를 가지고 있습니다 남성건강에 문제가 생겼다면 서리태를 섭취하여 이러한 증상들을 개선시켰으면 좋겠습니다
▣ 갱년기 완화
여성 갱년기에 좋은 효과를 가진 서리태는 이소플라본이 풍부하게 들어있어 갱년기 증상 중 안면홍조와 불안감, 스트레스 등을 완화시키는 효과가 있다고 합니다 그리고 이소플라본은 여성호르몬과 비슷하기 때문에 갱년기 완화에도 도움을 주는 효능이 있습니다
4. 서리태 부작용
서리태는 특별한 부작용이 없는 걸로 나왔지만 이 것만 지켜주시면 건강하게 서리태를 섭취할 수 있습니다 대부분의 음식과 같이 서리태를 너무 과다 섭취하시면 설사와 복통을 유발할 수 있으니 적당한 양의 서리태를 섭취하는 것을 추천드립니다
그리고 서리태의 성분은 이소플라본은 여성호르몬과 관련이 깊기 때문에 너무 많은 양의 서리태를 섭취할 경우 남성호르몬과 여성 호르몬의 균형이 깨질 수 있습니다 그렇기 때문에 서리태는 적당한 양을 섭취하는 것이 좋습니다
마지막으로 서리태는 비교적 높은 칼로리를 가지고 있기 때문에 서리태를 과다 섭취 시 과체중에 걸릴 수 있기 때문에 적당히 섭취하셔야 합니다 (100g당 45kcal)
5. 서리태 먹는 법
▣ 서리태 볶아먹기
서리태를 볶아먹으면 고소한 맛을 느낄 수 있기 때문에 한번 먹어보시는 것을 추천드립니다 서리태를 잘 씻어 1시간 정도 불려줍니다 그리고 물기를 제거한 다음 건조하고 약 30분 정도 중불로 노란색 빛이 띌 때까지 볶아주시면 완성입니다 다이어트에 좋은 간식이라고 하니 맛있게 섭취하시길 바랍니다
▣ 잡곡밥
밥을 지으실 때 서리태를 넣으신 후 밥을 해 먹어 보시면 맛있는 서리태 잡곡밥을 만들 수 있습니다 밥에 고소한 맛이 더해져 고급스러운 풍미를 느낄 수 있습니다
4. 마치며
오늘은 서리태 효능 대해서 알아보았습니다 서리태는 다양한 효능을 가지고 있고 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있기 때문에 맛과 건강을 둘 다 챙길 수 있는 음식입니다 서리태를 섭취하여 다양한 효능을 즐기셨으면 좋겠습니다 오늘은 여기서 글을 마무리하도록 하겠습니다 긴 글 읽어주셔서 감사합니다
