카무트라는 식품에 대해서 알고 계신가요? 카무트란 밀의 한 종류로써 현미와 비슷하게 생긴 식품입니다 현재는 여러 가지 효능들이 입증되면서 세계 10대 슈퍼푸드로 많이 알려져 있습니다 카무트는 식감이 부드러운 게 특징이고 고소한 맛이 일품이라고 합니다 때문에 오늘은 카무트 효능에 대해서 알아보겠습니다
1. 카무트 효능
▣ 피부미용
카무트는 비타민e 성분이 다량으로 들어있다고 합니다 이 성분은 체내의 쌓인 활성산소를 제거해주는 역할을 하는데요 세포의 활성을 돕고 산화를 억제해주는 효과가 있기 때문에 피부노화 방지에 탁월하다고 합니다
카무트를 피부미용과 함께 관리를 해주시면 트러블과 여드름 피부질환 등에 도움이 되며 단기간에 효과를 볼 수 있어 피부미용에 좋은 식품입니다
▣ 변비예방
변비를 예방하고 싶다면 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하셔야 합니다 대표적인 예로 카무트가 있는데요 카무트는 무려 백미와 비교했을 때 식이섬유가 7배 정도 더 많이 들어있다고 합니다 식이섬유가 풍부한 음식을 먹게 되면 장 건강을 지킬 수 있고 장의 활동을 촉진시키기 때문에 변비 예방에 좋은 효과를 얻을 수 있습니다
▣ 다이어트
다이어트를 하기 위해서는 식단관리가 필요합니다 카무트는 다이어트에 좋은 음식으로 알려져 있습니다 그 이유는 간단한데요 카무트는 칼로리가 다른 음식에 비해서 적고 카무트를 섭취하게 되면 포만감을 얻을 수 있어 다이어트에 좋은 음식입니다
그리고 카무트에는 비타민 성분과 미네랄 성분이 균형있게 잡혀있기 때문에 적절한 영양공급을 통해서 요요를 방지하는 효과가 있기 때문에 다이어트를 하고 싶다면 카무트를 섭취하는 것을 추천드립니다
▣ 혈액순환
카무트에 들어있는 셀레늄이라는 성분은 우리몸에 유해한 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 합니다 또한 혈관 내의 쌓여있는 노폐물들을 배출시켜주기도 하며 혈관을 확장시켜 혈액순환 증진 효과도 볼 수 있습니다 카무트를 꾸준하게 섭취할 경우 혈액순환은 물론 심혈관질환을 예방하거나 개선시켜 나갈 수 있습니다
2. 카무트 효능
▣ 면역력 향상
카무트에 들어있는 면역력 향상에 좋은 성분인 셀레늄은 항산화 효과가 비타민과 비교했을 때 2000배 정도 더 많이 들어있다고 합니다 다른 음식에 비해서도 많은 양의 셀레늄이 들어있기 때문에 면역력을 향상하고 싶다면 카무트를 섭취하여 다양한 병균들과 바이러스를 예방하셨으면 좋겠습니다
▣ 암예방
카무트는 암을 예방할 수 있다는 연구결과가 발표되었습니다 미국 의학협회에서 연구결과에 의하면 50대 중장년층 대상으로 실험을 하였다고 합니다 매일 셀레늄을 섭취를 하였더니 암 발생 위험률을 현저히 낮춰주는 효과를 얻었을 수 있었습니다 셀레늄은 카무트에 많이 함유되어 있기 때문에 암 예방을 하고 싶다면 카무트를 섭취하였으면 좋겠습니다
▣ 당뇨병 예방
당뇨병 환자들은 식단관리가 정말 중요합니다 적절한 음식을 섭취하여야만 당뇨병을 예방할 수 있습니다 카무트는 다른 음식에 비해서 혈당지수가 낮은 음식에 속합니다 밥을 지으실 때 쌀과 함께 카무트를 섞어서 밥을 짓게 된다면 밥에 대한 혈당지수를 낮춰주기 때문에 당뇨병 환자에게 좋은 음식입니다
▣ 골격형성
카무트에는 칼슘성분이 뛰어나게 들어있습니다 이 성분은 뼈의 골밀도를 상승시켜 주기 때문에 골다공증을 예방하는 효과가 있으며 아르기닌과 아미노산 성분 등이 성장기 어린이들의 골격형성에 도움을 준다고 합니다 때문에 성장기 어린이들에게 카무트를 섭취하게 되면 뼈를 튼튼하게 만들어주고 골격형성에 좋은 효과를 얻을 수 있습니다
3. 카무트 먹는법
▣ 카무트 밥
카무트 밥을 만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다 백미와 카무트를 우선 준비해줍니다 카무트를 일단 하루 정도 불려주시고 불린 카무트를 물과 1:3 비율로 넣고 밥을 지으시면 밥이 카무트 밥이 완성됩니다
이번에는 카무트와 백미를 섞은 밥을 만드는 법에 대해서 알아보겠습니다 쌀을 2 카무트 2 물 2.5 정도 비율로 밥을 지으시면 됩니다 비율에 대한 적응이 되셨다면 카무트의 양을 늘려가는 것도 추천드립니다 또한 냉장고에 보관했다가 카무트 밥을 드시면 더 좋은 식감으로 카무트 밥을 즐길 수 있습니다
▣ 카무트 차
카무트 차를 만드시는 법은 간단합니다 일단 첫 번째로 카무트를 프라이팬에 볶아내시면 됩니다 후라이펜에 살짝볶으신 후 끓인 물을 준비해주시고 끓인 물을 컵에 따라줍니다 따르신 후 후라이펜에 살짝 볶은 카무트를 컵에 넣으신 후 우려낸 후 마시면 됩니다 카무트 차는 고소한 맛이 일품이며 물처럼 마실 수 있습니다
4. 카무트 부작용
카무트에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 장의 운동을 활발하게 해 주는데요 하지만 카무트를 일정 수준 이상 많이 먹게 된다면 우리 몸은 복통과 설사와 같은 증상들이 나타날 수 있다고 합니다
카무트의 하루 권장량은 100g 정도라고 합니다 때문에 하루 권장량을 잘 지키시면 아무런 문제가 없습니다 또한 임산부나 수유기 여성들도 카무트를 섭취할 때 주의하시길 바랍니다
5. 마치며
오늘은 카무트 효능에 대해서 알아보았습니다 카무트는 세계 10대 슈퍼푸드로 알려져 있으며 여러 가지 성분들로 인해서 인기가 많은 음식입니다 앞서 소개해드린 카무트 먹는 법을 실천하여 맛있게 카무트를 섭취하셨으면 좋겠습니다
그리고 부작용도 하루 권장량만 지키시면 아무 문제가 없기 때문에 카무트를 섭취하여 다양한 효과를 얻었으면 좋겠습니다 오늘은 여기서 글을 마무리하도록 하겠습니다 이상 카무트 효능 대한 내용이었습니다
